วิธีการแห้งของไม้ไผ่แห้ง?

January 03, 2023

การปรับสภาพหน่อไม้
1. หน่อไม้ไผ่จะต้องปรุงล่วงหน้าภายใน 20 ชั่วโมงหลังจากเก็บเกี่ยว

2. ใช้ไอน้ำเพื่อฆ่ากรีน? ใส่หน่อไม้ไผ่ขนาดเล็กสดลงในถังไอน้ำเติมน้ำในถังแล้วกดด้วยวัตถุจริงเพื่อให้หน่อไม้ขนาดเล็กทั้งหมดจมอยู่ในน้ำใส่ไอน้ำใน 0.6-0.8mpa แล้วเปิดเครื่อง ไอน้ำรอจนกระทั่งไอน้ำขึ้นมาเอาน้ำสกปรกออกไปและทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากอุณหภูมิกลางเพิ่มขึ้นถึง 100 ° C

3. วิธีการตัดสินสำหรับหน่อไม้ไผ่ที่ปรุงสุก: สังเกตว่าเนื้อของหน่อไม้เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสีเหลือง ล้างออกและทำให้หน่อไม้หนุ่มที่ปรุงสุกเย็นลงในน้ำเย็นที่ไหลเพื่อทำให้เย็นตามธรรมชาติเพื่อให้อุณหภูมิกลางลดลงถึงอุณหภูมิปกติ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหน่อไม้ไผ่ขนาดเล็กจะไม่ปนเปื้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณภาพและความปลอดภัยของหน่อไม้ไผ่ขนาดเล็ก

How to dry bamboo shoots?

ขั้นตอนของกระบวนการอบแห้งด้วยการอบแห้งของเครื่องเป่าอาหาร:
1. ก่อนความร้อนล่วงหน้า 90 นาที เวลาอุ่น ๆ จะถูกกำหนดตามอุณหภูมิแวดล้อมที่แตกต่างกัน เหตุผลหลักคือการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิควรดำเนินการในลักษณะทีละขั้นตอน การอุ่นเป็นสิ่งสำคัญมาก อุณหภูมิการอบแห้งจะถูกอุ่นที่ 46 ° C และอุณหภูมิจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 60 ° C หลังจาก 90 นาทีของขั้นตอนการอุ่น หากอุณหภูมิความร้อนสูงเกินไปหน่อไม้ไผ่จะระเบิด

2. โหมดการอบแห้ง + ลดความชื้นเป็นเวลา 300 นาที อุณหภูมิถูกตั้งค่าเป็น 45 ° C สำหรับการอบแห้งและความชื้นถูกตั้งค่าเป็น 50% ห้องอบแห้งจะรักษาความชื้นและอุณหภูมิไว้ภายในและความชื้นสัมพัทธ์ในห้องอบแห้งจะเก็บไว้ที่ 68%

3. การอบแห้ง + ลดความชื้น: เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเป็นประมาณ 55 ° C มันจะเข้าสู่โหมดการอบแห้งของหน่อไม้ไผ่ลดความชื้นเป็นประจำ (30 นาทีสำหรับการลดความชื้นและหยุดเป็นเวลา 5 นาที) ความชื้นสัมพัทธ์ของห้องอบแห้งจะถูกเก็บไว้ที่ 50%และอบเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เวทีจะแก้ไขสีของหน่อไม้ไผ่เพื่อให้แน่ใจว่าสีของหน่อไม้ไผ่เป็นสีเหลืองทอง

4. การอบแห้ง + ลดความชื้น: ปรับอุณหภูมิเป็นประมาณ 60 ° C รักษาความชื้นสัมพัทธ์ในห้องอบแห้งที่ 35%รวมประมาณ 12 ชั่วโมงโดยรวมลดลงอย่างช้าๆและรักษาระดับความแห้งกร้าน

5. การอบแห้งเสร็จสมบูรณ์: ปรับอุณหภูมิเป็นประมาณ 65 ° C และรักษาความชื้นสัมพัทธ์ไว้ในห้องอบแห้งที่ 15% เป็นเวลาประมาณ 10 ชั่วโมงจนกระทั่งหน่อไม้ไผ่ถูกทำให้แห้งอย่างสมบูรณ์และทำให้แห้งเป็นสีเหลืองหรือสีเหลืองทอง

6. การบรรจุลงในถุงหน่อไม้ไผ่แห้งจะถูกทำให้เย็นลงเป็นครั้งแรกและหลังจากความร้อนดั้งเดิมของหน่อไม้ไผ่ได้กระจายไปที่อุณหภูมิห้องพวกเขาจะถูกจัดประเภทตามขนาดและความนุ่มนวลของหน่อไม้ไผ่แต่ละตัวแล้วเก็บไว้เพื่อจัดเก็บ

บริษัท Jiangmen Minsheng Kitchen Equipment Co. , Ltd. เป็น บริษัท ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนไฮเทคที่มีการวิจัยและพัฒนาการผลิตและการขาย มุ่งเน้นในการผลิตและการขายเตาอบก๊าซเตาอบไฟฟ้าและเตาอบก๊าซค่าย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อเรา:
โทรศัพท์:+86-0750-3636380
โทรศัพท์มือถือ: +8618026769828
อีเมล: edwin@minshengchina.com

ก่อนหน้านี้

Contal US

ผู้เขียน:

Mr. Edwin

อีเมล:

Edwin@minshengchina.com

Phone/WhatsApp:

+8618026769828

ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม

ข่าวบริษัท